Ostsee-Gastgeber mit Herz

Viele ihrer Besucher*innen sind Stammgäste und schicken schon zu Weihnachten eine Karte mit ihrer Buchung für die nächste Saison. Wünsche, die sie gerne zu erfüllen versucht. „Ein Strandkorbvermieter ist so viel mehr als jemand, der nur die Schlüssel herausgibt“, erzählt Heike. Man bringe die Gäste nach einer langen Anreise zum Innehalten und Durchatmen, täte ihnen kleine Gefallen, wie mal kurz auf die Kinder oder den Hund aufzupassen, setze manchmal Menschen zusammen, die alleine reisen. „Dabei sind schon Freundschaften fürs Leben entstanden“. Heike, als perfekte Gastgeberin an der Ostsee, versorgt ihre Gäste aber auch mit schaumigem Milchkaffee und gibt Tipps, wo die besten Fischbrötchen belegt werden oder wo man den schönsten Blick auf den Sonnenuntergang hat. Eine Portion gute Laune gehört immer dazu – dass Heike ihren Job liebt, lässt sich gar nicht übersehen.

Claudia Drossert ist Fotokünstlerin. Sie fotografiert Landschaften, das Meer, Blumen und Tiere und bearbeitet die Bilder im Anschluss mit einer besonderen Computertechnik. So schafft sie Werke, die wie Gemälde wirken. „Je abstrakter, desto besser gefällt es mir“, sagt Claudia und lacht ihr helles, freundliches Lachen.

„Ursprünglich komme ich aus der Gastronomie. Mein Traum war schon immer, ein eigenes Café am Meer zu eröffnen“, schwärmt Claudia. Als sie vor elf Jahren zu fotografieren begann, kam ihr die Idee, beides miteinander zu verbinden. „Am 1. Mai 2020 habe ich mein Galeriecafé eröffnet, und es war vom ersten Tag an toll“, erzählt die gebürtige Leipzigerin. Die Menschen kämen zum Stöbern vorbei, zum Frühstück oder auf ein Stück Gugelhupf. Zwei davon backt Claudia jeden Tag frisch und immer ein bisschen anders. Auf das eben abgeschnittene Stück gießt sie ein wenig Eierlikör, legt drei Erdbeeren dazu und trägt es mit einem Lächeln zum wartenden Gast hinaus.

Die Hotellerie kennt Caty schon seit Kindestagen. Ihre Großeltern führten die Pension Lotte in Kühlungsborn, und auch ihre Eltern waren im Hotelbereich tätig. Nachdem sie 25 Jahre als Auditorin Hotel- und Lebensmittelbetriebe beraten und zertifiziert hatte, zog es auch Caty zurück zu ihren Wurzeln. Gemeinsam mit ihrem Mann Oliver übernahm sie 2018 das ehemalige Wassersport-Center Sailor’s Inn und verwandelte es in ein südostasiatisch angehauchtes, nachhaltiges Haus. „Wir sind ein Hotel für alle Sinne“, erzählt Caty. „Bei der Wahl der Materialien haben wir zum Beispiel viel Wert auf eine tolle Haptik gelegt. Außerdem verwenden wir, wenn möglich, frisch geerntete Zutaten, wie Minze von unserem eigenen Dachgarten, und wir legen großen Wert auf Düfte“, erzählt Caty. So bekommen alle Gäste bei ihrer Ankunft ein warmes, mit Zitronengrasöl beträufeltes Tuch überreicht – wunderbar entspannend.

„Ich bin am Wasser aufgewachsen, ich liebe und brauche das Meer. Deswegen habe ich mich auch drei Jahre um dieses Objekt bemüht.“ Das Hotel liegt nur zwei Minuten Fußweg vom Strand entfernt und ist ein toller Ausgangspunkt für Aktivitäten auf dem Wasser. Auch Caty ist jeden Morgen am Meer zu finden. Bevor sie mit der Arbeit beginnt, paddelt sie immer erstmal mit dem SUP raus, um danach gestärkt und voller Energie in den Tag zu starten.

„Die Rettungsschwimmer hier habe ich schon als kleiner Junge bewundert“, erzählt er. Im Alter von elf Jahren fing er selbst an. Und liebt es bis heute. „Am Strand zu sein und zugleich Gutes zu tun ist optimal. Es gibt keinen schöneren Ort für mich. Auch bei Regen ist es hier schön. Dann spürt man eine gewisse Entschleunigung. Vor allem aber macht es mir Spaß, den Menschen zu helfen.“ Ob Kinder wiedergefunden, festgefahrene Autos aus dem Sand befreit, Schürfwunden verarztet oder ein gestrandeter Fünf-Tonnen-Wal versorgt werden muss: „Ich könnte nirgendwo glücklicher sein“.  Das gilt so ähnlich vermutlich auch für die Badegäste von Graal-Müritz. Schließlich ist es ein gutes Gefühl, zu wissen, dass Rettungsschwimmer wie André über ihre Sicherheit wachen. Und damit einen entscheidenden Beitrag zur echten Urlaubsentspannung leisten.

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