Eine der ersten Holländermühlen der Müritzregion stellt die Gaarzer Mühle dar. 1805 wurde sie am Seeufer errichtet.
Die kleine Mühle war noch bis 1960 in Betrieb, sie produzierte zuletzt Mischfutter. Ab 1970 wurde sie als Ferienobjekt des VEB Carl-Zeiß Jena genutzt .Studenten bauten sie um, dabei erhielt sie ihre heutige Form ohne Kappe und Technik.
Die Gaarzer Mühle ist ein idealer Ausgangspunkt für ausgedehnte Bootsausflüge, Angeltouren, Badespaß, Radtouren, Reiten und Naturerlebnisse der besonderen Art.