Schon die slawischen Erstsiedler nutzten die Insel als riesige Pferdekoppel. Auch heute ist Poel eine "Pferdeinsel". Wen wundert es da, dass das Gestüt der Familie Schulz weit über die Grenzen der Insel Poel bekannt ist.
Das Gestüt der Familie Schulz im Ortsteil Neuhof erreichen Sie, wenn Sie über den Kieckelberg fahren, der mit 27 Metern einzigen Erhöhung der Insel Poel. Seit 1908 ist das Gestüt ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb und mittlerweile werden in 3. Generation Pferde und Ponys gezüchtet. Die Familie ist eine alteingesessene Fahrerfamilie, mit vielen historischen Kutschen für Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten. Fortgeschrittene können jeden Morgen einen Ausritt machen, erst warmreiten bis zum Strand und dann im Galopp ins Wasser.
