Das heutige Schloss Passow wurde 1830 nach dem Vorbild des Palladianismus, im Stil römischer Villen umgebaut und ist, mit viertelkreisförmig, geschwungenen Schlossflügeln und Eingangshalle mit umlaufender Rotunde im Obergeschoss, bis heute in ganz Norddeutschland einmalig.
Das Schloss Passow wurde einst aus Liebe gebaut, und die gesamte Schlossanlage bietet für den Zeit des Aufenthalts ein wunderschönes Zuhause. Wenn man in die Dorfstraße zum Schloss einbiegt, wird man überwältigt von seiner Architektur, die einen "mit weit geöffneten Armen" empfängt. Ein weiterer aufregender Moment, wenn man durch die großen Holztüren eintritt. Dahinter beginnt ein Zauber, der einen sanft umschmeichelt. Die Liebe, mit der es errichtet und ausgestattet wurde, spürt man in jedem Winkel. Traumhaft schöne Malereien zum Bewundern und viele herrlich ausgestattete Räume, in denen man staunend verweilt. Liebevoll, künstlerisch gestaltete Zimmer und Apartments laden ein zum Eintauchen in diese andere Welt. Wie eine schützende Burg. Die Seele darf ankommen und für die Zeit des Aufenthalts vergessen, was draußen passiert. Die Türen zum Garten öffnen den Weg in den Schloss-Park und zum Passower See mit Naturbad und unberührtem Naturschutzgebiet.
