Die Fischspezialitäten der Seefischerei in Wesenberg sind frischer Räucheraal und die Wesenberger Aspikplatte.
Die Fischerei bewirtschaftet ca. 5.300 ha Wasserfläche, wovon etwa 5.000 ha für den Sport- und Freizeitangler zum befischen freigegeben sind. Fast alle Seen und Flüsse sind durch Kanäle oder Schleusen miteinander verbunden,so dass sie mit Ihrem Kahn alle Fängplätze gut erreichen oder wechseln können. Unsere Seen bevorraten für den Angelfreund vorwiegend Aal, Hecht, Zander, Schlei sowie Plötze und Bleie.