mit Marieke Völsch und Ronja Schichl
An acht Tagen im November findet im Gasthaus Canow zum zweiten Mal eine Dinnerreihe statt. Ronja und Marieke haben sich zusammengetan und kochen ein regionales- saisonales fünf-Gänge-Menü.
Es wird gekocht, an vier Wochenenden im November, jeweils Freitag und Sonntag. Die Plätze sind limitiert und eine Reservierung ist erforderlich. 70,00 € p.P. zzgl. Getränke. Übernachtung möglich.
Die Grundlage für das Menü sind regionale Produkte von kleinen Produzenten aus der Region, mit denen wir schon lange zusammen arbeiten. Da ist zum Beispiel der Erdhof Seewalde (Fleisch - & Milchprodukte), das Good Food Syndicate (Gemüse) und die Seenfischerei Obere Havel (Fisch) die uns ausgewählte Produkte für die Speisefolge liefern. Manche Dinge kommen aus dem Wald oder eigenen Garten.
